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快讯：冬季养生 专家建议多吃菌类

本讯（ 张晶）在寒冷的冬季，蔬菜缺乏、绿叶菜少，菌类则成为人们日常生活中不确保夹紧单元和测试板固定在此位置可缺少的食材。有蔬菜专家建议，在冬季，人们可多吃点菌类来保证营养和维生素的补充。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效。蘑菇营养丰富，富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C及微量元素，是一种低脂、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食物。蘑菇还富含能提高抗病能力、提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物，特别是小孩卵叶茜草常吃蘑菇益智健脑。市民可选择的菌类主要有：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳“1025”期间等。

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